Precis, ersätta ditt första förslag RPI=RaspberryPI med en ESP8266 som känns lämpligare för att övervaka in och utgångar, och rapportera lite smådata till en annan internetansluten dator över WiFi.
ESP8266 säljs även under namnet NodeMCU, det är mjukvaran som skiljer.
Jag har själv inte kommit ...