Sida 1 av 1

Termometer för rökskåp

Postat: 06 jan 2019, 22:40
av MartinF
Jag ska automatisera ett rökskåp för kött och behöver samla in temperaturer i en PI. Elektroniska stektermometrar är relativt billiga och jag har några liggande så det vore bra att kunna använda sensorerna från sådana. Till skillnad från många andra sensorer för tuffa miljöer så är de spetsiga och lätta att sticka in i köttet.
Så vad kan det vara för typ av sensor i en elektronisk stektermometer och vad behöver jag för att läsa av den?
IMG_6591.jpg
Jag har provat sensorn på bilden med en multimeter som kan läsa sensorer av typ K, men det funkar inte.
Tar gärna också emot tips på andra lösningar.

Re: Termometer för rökskåp

Postat: 07 jan 2019, 08:18
av larky
Det finns fina typ-K rostfria som inte är dyra, men frakten är ett problem nuförtiden.
Vet inte vad det är är givare i stektermometrarna, men en den trådlösa varianter av stektermometrar kommunicerar på 433MHz

Re: Termometer för rökskåp

Postat: 07 jan 2019, 10:06
av MartinF
Tack för svar. Var finner du dessa typ-K och med vilken utrustning skulle du föreslå att jag ansluter dem?
Kanske ska jag tillägga att temperaturerna inte är så höga och att jag egentligen inte behöver typ-K. Jag har också avvecklat allt på 433Mhz och skulle helst slippa den tekniken. Skåpet kommer att stå ute, så trådlöst via zwave eller wifi vore att fördra. Förmodligen kommer jag styra det via Domoticz och DzVents. En möjlig lösning är en FIBARO universalsensor med 4 st OW-TEMP-B3-12RA. Men förutom priset för sensorerna så är det en nackdel att de är trubbiga och 5,5 mm tjocka.

Re: Termometer för rökskåp

Postat: 07 jan 2019, 11:54
av larky
Ebay,
https://www.ebay.co.uk/itm/2M-Cable-1-5 ... 0005.m1851

Jag har själv en minirök med motsvarande givare tror jag, men den är kopplad direkt till en PID-regulator.

Bara riktigt gamla bilder från när allt var rent och snyggt,
http://karlander.net/projekt/smoker.html

Sen en helt annan tanke, men det sabbar ditt projekt med en RPI, och styrning med nätverk...
Om du vill styra värmen så att allt stängs av på köttets innertemperatur skulle två sådana PID-kontrollers med seriekopplade (SSR)-relän för strömmen till värmen kunna funka?
Ett första som styr temperaturen inne i röken, och en annan som känner av om det är dax att sluta genom att kolla innertemperaturen på köttet?
Den som kollar köttet behöver ha en icke självåterställande larmutgång så att den kan stänga av och fortsätta vara av när du när upp i aktuell temp.
Den billigaste regulatorn på ebay, REX C100 verkar ha den funktionen "Process high alarm with hold action"
https://www.rkcinst.co.jp/english/pdf_m ... zc22e1.pdf
https://www.ebay.co.uk/itm/UK-Shipping- ... :rk:7:pf:0

Re: Termometer för rökskåp

Postat: 07 jan 2019, 22:09
av MartinF
Kul att se ditt bygge. Jag har en Bradley men tycker skåpet är för litet så jag tänker ta rökgeneratorn och sätta den på något större, kanske ett gammalt torkskåp som jag isolerar och kompletterar med ett värmeelement. Vad jag är ute efter är att kunna ha koll på innertemperaturerna i olika stora köttstycken, men även att följa och styra skåptemperaturen och helst också det larm på rökgeneratorn som utlöses när något krånglar. Med Domoticz kan jag få notifieringar i mobilen, vilket vore jättebra.

Re: Termometer för rökskåp

Postat: 08 jan 2019, 14:57
av larky
Att få in det i domoticz blir nog svårare, men borde gå men då tror jag nog att 433MHz är enklast.
Jag har provat en Multisensor från http://foogadgets.tictail.com/ med 31 inkopplade 1-wiresensorer, men då är det DS18S20-sensorer och en enstaka analog ingång som gäller, och 433 MHz ut.
För temperaturer räcker nog DS18S20 rätt bra men det finns inte så små snygga spetsiga kapslingar för kött.

Re: Termometer för rökskåp

Postat: 08 jan 2019, 16:36
av MartinF
Ja, DS18S20 har också bättre precision än typ-K, som diffar ca +/- 1,5ºC vid de temperaturer det gäller. De typ-K-sensorer du föreslog skulle annars kunna kombineras med varsin Thermocouple MAX31850K och bli tillgängliga via wifi, med tillägg av controller och DS9490. Visste jag bara sensortypen så finns det även flerkanals Thermocouple Interface som skulle göra jobbet. Om det är typ-T så diffar den mera acceptabla +/- 0,5ºC.

https://www.ebay.com/itm/MAX31855-Quad- ... 1280952469

Re: Termometer för rökskåp

Postat: 08 jan 2019, 20:37
av larky
Då ser jag ett par alternativ;
* Hitta DS18S20 som har snygga spetsiga kapslingar, oändligt (nåja) antal sensorer till en NodeMCU eller liknande, rakt in i Domoticz.
* Kör på 4 Typ-K, ett flerkanalskort, valfritt antal DS18S20, en NodeMCU och kalibrera typ-K givarna i mjukvara för det aktuella området. Mest troligt rätt så linjärt fel. Typ K då jag tror att det är lättast att hitta sensorer till typ-K.

Type-T fanns det inte något bra utbud med givare vid en snabb ebaysökning.
DS9094 tror jag inte att du behöver alls, max31850k borde kunna prata med en NodeMCU direkt?

Re: Termometer för rökskåp

Postat: 08 jan 2019, 21:53
av MartinF
NodeMCU var ny för mig, kul pryl! Det lutar åt alternativ 2, eftersom jag inte kan hitta någon tunn & spetsig 1-wire-sensor. Frågan är om mätfelet är stabilt? Referenstemperaturen kan ju exempelvis variera.

Re: Termometer för rökskåp

Postat: 09 jan 2019, 08:41
av larky
https://learn.adafruit.com/calibrating- ... -calibrate

Den här verkar trevlig, men jag har inte provat den nya själv, men den borde lösa alla dina problem, bara skriva en mjukvara i arduino IDE!
https://www.m.nu/esp8266/d1-mini-v310