Nu vet jag inte om jag förståd frågan rätt men om du söker något som ger en puls till puls räknaren kan man t.ex avända någon av nedanstående komponenter, så vad sägs om en sådan här som sensor....
Magnetfältssensor
Fabr Philips
KMZ 10 är en mycket känslig magneto-resistiv sensor. Den har flera fördelar jämfört med en halleffektssensor, bl a högre känslighet, bredare temperaturområde och bredare frekvensområde. Användningsområden är t ex navigation, strömmätning, positionsmätning och som varvräknare.
Matningsspänning: +5 V typ, +9 V max
Arbetsområde: ±0,5 kA/m
Känslighet: 11 till 17 (mV/V)/(kA/m)
Offsetspänning: ±1,5 mV/V max
Temperaturområde: −40 till +150 °C
eller en sådan här
2SS52
Digital magnetoresistiv halleffektswitch
Fabr Honeywell
En halleffektswitch för detektering av svaga magnetfält. Switchen är magnetoresistiv men innehåller reglering som gör utgången digital med unipolär funktion, dvs switchen växlar då magnetfältet tas bort. Den är dessutom omnipolär vilket innebär att den reagerar på magnetfält oavsett polaritet.
Matningsspänning: +3,8 till +30 V
Strömförbrukning: 10 mA
Tillslag vid: 25 G
Frånslag vid: 4 G
Temperaturområde: −40 till +150 °C
Någon av dessa då kopplas magnetiskt till något som snurar i vinden med en liten magnet fast satt, kan vara i princip vad som hällst ett cykel hjul eller nått

där du känner till omkrettsen förstås.
Mät onogranheten som uppstår kommer bl.a att bestå av med vilken tidsmässig nogranhet du kan läsa ut antalet pulser från pulsräknaren till datorn där sedan matematiken förvandlar det hela till m/s t.ex.
Ha så kul !