Ledorden för dig är hemmabyggd comportsadapter, tempgivare ds18s28 kopplade för parasitmatning, till detta använder du sen logtemp.
Enklare och billigare tror jag inte kommer undan. Och allt, från bygge och vilka komponenter som behövs, till hur du använder logtemp finns beskrivet här och på internet. May google be with you!
